Gebäck

Erdnussbutter-Pancakes

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 20 Stück

Für den Teig

1 reife Banane, gestampft
2 EL Peanut-Revolution, Creamy
1 Tasse Mehl nach Wahl
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Tasse Pflanzenmilch
Kokosöl oder Pflanzenöl zum anbraten

Topping

3 EL Peanut-Revolution, Creamy
Blaubeeren & Schokodrops oder Schokoraspel
1 EL Ahorn Sirup

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verrühren bis eine homogene Masse entsteht.

Eine Pfanne mit Kokosöl bestreichen und mit einer Kelle kleine Portionen (ca. 5 mm dick) in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Anschließend mit Erdnussbutter, Obst und Ahornsirup toppen.